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会社概要

代表挨拶

こんにちは、い志井グループ代表の石井宏治です。
ざっくばらんに ご挨拶させてください。 まず… ウチの会社は「企業」とか「会社」というより「商店」の感覚が、強い店づくりをしているのが特徴です。
人気スポット的な店をつくるのではなく何十年もお客様から支持される店づくりを 大切にしている会社です。長い間、お客様に来ていただくには素材や価格そして立地も重要だと思いますが、ボクは店を「やろう」という人の「志」が大切だと感じています。
店をオープンする事は結婚する事とよく似ています。夢と希望に満ちて始めるわけですが幸せになるには、大きなエネルギーといっぱいの努力が必要です。
そして、一番大切な事は人を思いやる優しさだと思います。人の幸せを喜べる人・・・ ぜひ商売をオススメします。
ウチの会社は大きな会社にはならないと思いますが、大きな志を持った人を応援する小さな会社です。

株式会社い志井 代表 石井宏治

沿革

1950年 『もつやき処い志井』創業
東京中野、四人席のみの立ち飲み屋台として創業
1953年7月 『もつやき処い志井』
中野新仲店商店街、8坪の店舗として移転
1974年 『もつやき処い志井』
東京調布天神通り商店街へ移転
1981年7月 株式会社ビーヨンシイ設立
『やきとり処い志井』
「女性が気軽に入れるお店」をテーマとしたやきとり屋
ビーヨンシイとして手掛けた初店舗(東京・調布)
1984年 『カフェバァーンズ』
カフェバー(東京・調布)
1998年1月 『洋食屋クリスマス亭』
洋食屋(東京・調布)
1999年12月 有限会社エムファクトリー設立
2001年9月 『新宿ホルモン』
「七輪で焼く本格ホルモン」(東京・新宿三丁目)
2003年6月 『日本再生酒場 もつやき処い志井』
「昭和30年、40年代をテーマにした立ち飲みもつやき専門店」(東京・新宿三丁目)
2006年3月 『もつ煮込み専門店沼田』
「もつ煮込み専門店」(東京・新宿三丁目)
2007年3月 『盛岡五郎』
「もつ鍋専門店」(東京・新宿三丁目)
2007年3月 『東京ハヤシライス倶楽部』
「黒ハヤシ専門店」(東京・六本木・ミッドタウン)
2007年4月 『日本再生酒場 もつやき処い志井』
「立ち飲みもつやき専門店」(東京・丸の内・新丸ビル)
2008年3月 エムファクトリー本社移転
「CK完備」(東京・調布)
2009年10月 『新宿三丁目 ホルモン横丁』
「4店舗の横丁タイプ」(東京・新宿三丁目)
2010年9月 『焼肉食堂 (卸)調布食肉センター』
「大盛りの焼肉店」(東京・調布)
2011年2月 『東京ハヤシライス倶楽部』  韓国に初出店
「黒ハヤシ専門店」(韓国・ブンダン) ※2014年4月現在 8店舗
2012年3月 『18 steps』  韓国にてビストロ業態を初プロデュース
「ビストロ」(韓国・カンナム)
2012年11月 『もつやき処い志井 神楽坂店』
「もつやき専門店」(東京・神楽坂)
2013年7月 『大衆もつやき処日本再生酒場 調布銀座店』
「もつやき専門店」(東京・調布)
2013年11月 『国領駅前 もつやき処い志井』
「もつやき専門店」(東京・調布)
2015年3月 『やきとりと新鮮野菜の店 満○』
「鳥料理専門店」(東京・調布)
2017年2月 『もつやき処い志井 仙川店』
「もつやき専門店」(東京・調布)
2018年4月 『日本熟成ホルモン』
「熟成ホルモン専門店」(東京・調布)

株式会社い志井

住所 〒182-0016
東京都調布市佐須町1-12-3
電話番号 042-481-1234
代表 石井宏治
創業 1950年
業務内容 もつやき処い志井、やきとり処い志井の運営
従業員数 正社員数 15名 パート・アルバイト 25名

株式会社エムファクトリー

住所 〒182-0016
東京都調布市佐須町1-12-3
電話番号 042-499-3448
代表 石井宏治
設立 1999年12月22日
業務内容 串焼き料理店、ホルモン専門店の経営
飲食店舗のデザイン及び企画
飲食店舗への肉、炭、食材の卸業務
飲食店の経営コンサルタント業務
食材配送業務、通信販売業務
フランチャイズの本部業務
従業員数 正社員数 45名 パート・アルバイト 65名

店舗情報

総店舗数 135店舗(直営店舗:17店舗/のれん分け、FC、準FC:118店舗)

ブランド名

もつやき処い志井、やきとり処い志井、カフェバァーンズ、
洋食屋クリスマス亭、東京ハヤシライス倶楽部、
日本再生酒場もつやき処い志井、もつ煮込み専門店沼田、
ホルモン鍋盛岡五郎、豚や三八、(卸)調布食肉センター、
やきとりと新鮮野菜の店 満○、日本熟成ホルモン
業種名 洋食、串焼き店、ホルモン専門店、焼肉店

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